《政和白茶》
作者：楊豐編著
出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
出版年:2017-09
定價(jià)：68.00
ISBN:9787109234086
《政和白茶》-對(duì)政和白茶科學(xué)與文化知識(shí)的系統(tǒng)梳理
政和白茶
按照制作工藝劃分，白茶是最早出現(xiàn)的茶類(lèi)，也是保持自然氣息最多的茶。白茶的歷史雖然悠久，但由于品種獨(dú)特，地域性強(qiáng)，產(chǎn)量較小，受眾較少。因而歷久彌新;對(duì)于大眾消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)就像一位陌生人。
陸羽《茶經(jīng)》錄《永嘉圖經(jīng)》所載：“永嘉縣東三百里有白茶山”，這是目前發(fā)現(xiàn)最早的“白茶”出處。據(jù)考證，《永嘉圖經(jīng)》成書(shū)于隋朝大業(yè)年間(605年—617年)，迄今1400多年。根據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》“茶類(lèi)篇”記載：“白茶主產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn)?！?span style="letter-spacing: 0.544px;">
這本《政和白茶》對(duì)政和白茶科學(xué)與文化知識(shí)的系統(tǒng)梳理，引用了許多專(zhuān)家的白茶論述，文字中沒(méi)有華麗的辭藻，沒(méi)有夸張的修飾，純屬“干貨”，是學(xué)習(xí)白茶知識(shí)、了解白茶內(nèi)涵的指南。作者在本書(shū)中不僅提出了許多對(duì)白茶獨(dú)特的認(rèn)知和理解，而且對(duì)白茶概念進(jìn)行了進(jìn)一步的詮釋。
書(shū)中對(duì)讀者和消費(fèi)者最喜愛(ài)的白茶保健與養(yǎng)生功能也做了較為直觀(guān)而科學(xué)的表述，引用了許多專(zhuān)家的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，令人信服，從而指導(dǎo)人們更加正確地飲用。
總而言之，這是一本對(duì)政和所產(chǎn)白茶的全方位解析與理解的百科全書(shū)。近幾年白茶持續(xù)走俏，希望大家能通過(guò)這本書(shū)對(duì)白茶與政和白茶有更深切的體悟。
